한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | CJ프레시웨이(대표 정성필)는 외식 프랜차이즈 고객사의 신규 브랜드 론칭을 지원하는 '브랜드 솔루션' 사업에 박차를 가하고 있다고 20일 밝혔다. 식자재 유통업계에서는 CJ프레시웨이가 처음 선보이는 비즈니스 모델이다. 브랜드 솔루션 사업은 신규 외식 브랜드 콘셉트 기획부터 메뉴 구성, 마케팅 등을 지원해 고객사의 사업 확장을 돕는 것이다. 고객사는 새로운 사업 기회를 창출하고, CJ프레시웨이는 추가 식자재 매출을 확보해 '윈윈'할 수 있는 구조다. CJ프레시웨이는 사업 담당 팀인 '외식솔루션영업팀'을 지난 1월 신설하고 본격적인 사업 추진에 돌입했다. 첫 사례는 떡볶이 전문점 '두가지떡볶이'를 운영하는 '두가지컴퍼니'의 두 번째 브랜드 '밥앤동'이다. 밥앤동은 코로나19 여파로 급성장하고 있는 배달 음식 시장을 겨냥한 배달 전문 볶음밥 및 우동 전문점이다. 대중적이면서 조리와 배달 모두 용이한 볶음밥을 메인으로 내세우고, 기존 '두가지떡볶이' 매장을 활용해 추가 시설 투자가 필요 없는 '숍인숍' 매장이라는 점이 차별화된 경쟁력이다. 밥앤동 매장 수는 5월 말 1호점 오픈 이후 현재 15호점을 돌파했으며, 오픈 예정 점포까지 합
한국재난안전뉴스 장수빈 기자 | GS리테일(대표 허연수 김호성)은 세계적으로 유명한 리큐르 '베일리스 오리지날 맛'을 그대로 살린 '베일리스 아이스크림'을 출시한다고 19일 밝혔다. 베일리스 오리지날은 아이리쉬 위스키와 아이리시 크림·코코아·바닐라를 원료로 한 세계 최초 크림 리큐르다. 얼음과 함께 넣어 마시는 온더락스, 믹서에 얼음과 함께 갈아서 상쾌하게 마시는 블렌디드 등 칵테일 방식으로 다양한 맛을 즐길 수 있어 전 세계적으로 인기를 끌고 있다. 이번 제품은 GS리테일과 디아지오코리아가 협업해 만들었다. 아이리쉬 크림 베이스에 초콜릿 칩과 캐러멜 시럽을 조화시켰다. 해외에서는 베일리스 위스키를 활용한 커피·초콜릿·바 타입 아이스크림 등 다양한 상품이 판매 중이다. 다만 베일리스 맛을 살린 홈 타입 아이스크림 국내 출시는 처음이다. 올 초부터 8개월 간의 연구를 거친 끝에 이번 제품이 탄생했다. 그 결과로 깔끔한 럼주의 풍미가 느껴지는 첫 맛과 달콤한 초콜릿과 캐러멜의 끝맛을 가진 알코올 0%의 아이스크림을 만들어 낼 수 있었다. 정구민 GS리테일 데일리기획팀 MD는 "베일리스 아이스크림은 나만의 레시피로 다양하게 즐길 수 있어 베일리스 오리지널과 페어링
한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | 대상 청정원(대표 임정배) '호밍스'가 최근 생활맥주와 협업해 ‘바삭 비벼볼 만두’ 메뉴를 선뵌다고 15일 일 밝혔다. 바삭 비벼볼 만두는 호밍스 ‘바삭만두’와 생활맥주 인기 메뉴인 비빔면의 컬래버레이션으로 탄생한 신메뉴로, 만두의 바삭한 식감과 특제 비빔 소스의 매콤달콤한 풍미가 특징이다. 제품은 전국 200여개의 생활맥주 매장에서 이날부터 만나볼 수 있다. 대상 청정원과 생활맥주는 바삭 비벼볼 만두 출시를 기념해 스크래치 쿠폰 이벤트를 이날부터 다음 달 31일까지 진행한다. 스크래치 쿠폰에 당첨되면 생활맥주 할인 쿠폰 1종, 호밍스 바삭만두 2종, 호밍스 집만두 백김치 1종, 청정원 안주야 먹태열풍 3종 중 1가지를 랜덤으로 증정한다. 한편 바삭 비벼볼만두와 페어링 좋은 맥주는 레드 라거 스타일의 ‘생활맥주’가 꼽혔다. 카라멜 몰트의 단맛이 비빔소스의 매콤한 맛을 중화시켜 부담 없이 먹을 수 있고, 라거의 청량감이 만두의 바삭한 식감과 잘 어우러진다는 평가다.
한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | 한국맥도날드(대표 김기원)는 단짝 매력 가득한 맥모닝 신메뉴 맥그리들 2종을 15일 출시했다고 밝혔다. 맥그리들은 해외 인기 맥모닝 메뉴로 꼽힌다. 맥도날드는 그간 지속된 국내 고객들의 출시 요청에 응답해 '베이컨 에그 맥그리들'과 '소시지 에그 맥그리들' 2종을 선보이게 됐다. 맥그리들은 잉글리시 머핀 대신 구운 팬케이크인 '핫케이크 번'을 사용한 것이 특징이다. 여기에 진한 풍미의 치즈와 신선한 1+등급 계란이 더해져 새로우면서도 익숙한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 지난 2006년 선보인 맥모닝은 간편함, 가성비, 신속함으로 바쁜 현대인들에게 사랑 받고 있는 대표적인 아침 메뉴다. 지금까지 약 2000만개 이상의 판매량을 기록하는 등 소비자들에게 꾸준한 인기를 얻고 있다. 한국맥도날드 관계자는 “맥도날드는 앞으로도 맥모닝을 비롯해 다양한 시간대에 특별하게 즐길 수 있는 메뉴를 개발하고 선보일 것”이라고 밝혔다.
한국재난안전뉴스 장수빈 기자 | 매일유업(대표 김선희)이 오는 27일 오후 2시 인스타그램과 유튜브 라이브방송을 통해 앱솔루트 온라인 맘스쿨 ‘월령별 훈육법’을 진행한다고 14일 밝혔다. 앱솔루트 온라인 맘스쿨 ‘월령별 훈육법’은 훈육이 필요하다는 점은 알고 있지만 실제 훈육은 어려워하는 양육자들을 위해 훈육의 개념과 시기별 올바른 훈육 방법에 대해 소개한다. 강사로는 백석대학교 유아교육학과 교수이자 매일아이닷컴에서 전문가 상담을 진행하고 있는 변영신 교수가 나선다. 변영신 교수는 <내 아이와의 행복한 동행>, <아이를 성공으로 이끄는 부모지수 PQ> 등의 저서를 펴내기도 한 육아 전문가다. 라이브 방송은 인스타그램 앱솔루트 계정과 매일유업 유튜브 채널에서 동시에 진행되며, 시청자를 위한 다양한 이벤트도 준비돼 있다. 방송 전 매일아이 홈페이지에서 사전신청을 한 뒤 당일 방송을 시청하면 추첨을 통해 다양한 선물을 받을 수 있다. 맘스앱솔루트 제품, 헤이마마 수강권, 임신출산육아 대백과 등 양육자를 위한 다양한 선물과 상하목장 멸균우유, 맘마밀 안심소스, 궁중비책 스킨케어 제품, 로토토베베 역류방지쿠션 등 아이를 위한 선물이 모두 마련돼
한국재난안전뉴스 이계홍 선임기자 | 국순당(대표 배상민)이 MZ세대와의 소통에 적극적으로 나서기 위해 ‘국순당 생막걸리 팝업스토어’를 오픈한다. 국순당은 16일부터 29일까지 2주간 서울 강남구에 위치한 승우아빠가 운영하는 레스토랑 키친마이야르에서 ‘국순당 생막걸리 팝업 스토어’를 진행한다고 14일 밝혔다. 국순당이 막걸리 팝업스토어를 오픈하는 것은 이번이 처음이다. 팝업스토어는 요리전문 유튜버 승우아빠와 협력해 진행한다. 국순당은 MZ세대에게 막걸리를 알리기 위한 새로운 시도를 다양하게 진행하고 있다. 이번에는 팝업스토어를 기획하고 젊은 층의 인지도가 높은 유명 요리 유튜버와 콜라보를진행했다. 팝업스토어는 제품에 대한 새로운 경험과 주류와 어울림 메뉴 소개 등 고객과의 접점을 늘릴 수 있어 주류업계에서 다양하게 시도되고 있다. 이번 ‘국순당 생막걸리 팝업 스토어’에서는 국순당과 유튜버 승우아빠의 콜라보 메뉴인 아코디언 삼겹 떡볶이, 오징어순대 콤보, 페퍼로니 치즈 감자전 등이 선보인다. 이외에도 승우아빠 팀이 국순당 생막걸리를 활용해 개발한 고수막걸리, 피나콜라다 막걸리, 크림소다막걸리, 오이멜론막걸리 등 막걸리 칵테일 4종도 선보인다. 요리전문 유튜버 승
한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | KT&G(대표 백복인) 상상마당 홍대는 다음달 23일까지 '2022 디자인 챌린지' 출품작을 공개 모집한다고 13일 밝혔다. 디자인 챌린지는 KT&G가 지난 2013년부터 운영하고 있는 문화공헌 프로그램이다. 국내 제품 디자인 산업을 활성화하고 해외 시장에 한국 디자인을 알리는 취지로 준비됐다. 올해는 세계적 디자인 유통회사인 '키커랜드'(Kikkerland)와 공동으로 주최한다. 아이디어의 제품화부터 해외 유통까지 전 과정을 협업할 예정이다. 이번 공모전의 주제는 'Re-visiting Korean heritage'다. 한국의 자연과 전통, 현대적 생활 방식에서 영감을 받은 참신한 생활용품 디자인이라면 무엇이든 참여가 가능하다. 단 전기·전자제품과 가구, 지적재산권에 관한 제반권리를 침해하거나 다른 프로그램에서 선정, 생산 또는 유통되는 작품은 대상에서 제외된다. 최종 수상작은 1차 서류심사와 제품생산을 위한 개발 워크숍, 소비자들의 온·오프라인 투표를 거쳐 오는 12월에 발표된다. KT&G 상상마당과 라이센스 계약을 맺고 키커랜드 제품으로 정식 생산되는 혜택이 주어진다. 또 상위 2개 팀에게는 상금과
한국재난안전뉴스 이계홍 기자 | 동원F&B(대표 김재옥)는 MZ세대를 겨냥해 인기 캐릭터 '잔망루피'를 모델로 한 '보성홍차 아이스티 제로' 한정판을 출시했다고 13일 밝혔다. 한정판 보성홍차 아이스티 제로는 잔망루피 캐릭터를 포장 디자인에 그려 넣은 제품으로 새로움과 재미를 추구하는 MZ세대를 겨냥해 기획됐다. 보성홍차 아이스티 제로는 열량이 0㎉로, 출시 초기부터 각종 SNS에서 유명 인플루언서와 MZ세대 소비자들로부터 다이어트 중에도 가볍게 즐길 수 있는 음료로 입소문을 타며 인기를 얻었다. 출시 1년여 만에 누적 판매량 3000만병을 돌파할 것으로 예상된다. 보성홍차 아이스티 제로는 세계 각국의 유기농 기준을 통과한 보성산 찻잎을 항아리에 담아 향을 유지하며 발효시킨 후 저온추출공법으로 우려내 홍차의 은은한 풍미가 살아 있으며 복숭아, 레몬 등 과일의 산뜻한 맛도 동시에 즐길 수 있다. 동원F&B는 잔망루피 캐릭터와 협업을 기념해 기존 보성홍차 아이스티 제로 500㎖ 용량에 이어 900㎖ 용량 제품을 추가로 출시하고 잔망루피 팝업 스토어, 디지털 콘텐츠 등 다양한 온·오프라인 마케팅을 진행해나갈 계획이다. 동원F&B 관계자는 "색
한국재난안전뉴스 이계홍 선임기자 | 확대되고 있는 ‘홈카페족’ 수요에 맞춰 집에서도 스타벅스 커피를 즐길 수 있는 카페 시럽이 출시된다. CJ제일제당(대표 손경식 최은석)은 스타벅스 코리아와 협업을 통해 카페용 시럽을 출시했다고 6일 밝혔다. 바닐라∙헤이즐넛∙스위트(카라멜향) 등 3종의 시럽으로, 전국 스타벅스 매장에서 판매한다. 스타벅스 코리아는 전 세계 스타벅스중 유일하게 CJ제일제당과 함께 현지화된 카페 시럽을 활용하고 있다. CJ제일제당은 소비자가 스타벅스 매장에서 제조하는 것과 같은 커피를 집에서도 즐길 수 있는 고유의 풍미를 구현하는 데 주력했다. 용기에도 각각의 시럽에 맞는 커피 음료를 만드는 레시피를 기재했다. 예를 들어 집에서 스타벅스 바닐라라떼를 마시고 싶다면, 스타벅스 캡슐커피 1개와 우유 150ml, 그리고 별도 판매하는 펌프를 이용해 스타벅스 바닐라 시럽을 6번 눌러 넣으면 된다. 아울러 건강을 중요시하는 트렌드를 반영해 시중에서 가장 많이 팔리는 카페 시럽 여러 제품의 평균 함량에 비해 당을 약 30% 낮췄다. 이 밖에도 보존료를 사용하지 않고, 동물성 성분이 없는 원료를 사용해 한국비건인증원으로부터 비건 인증도 받았다. CJ제일제당
한국재난안전뉴스 이계홍 선임기자 | 한국필립모리스㈜(대표이사 백영재)는 한국환경공단 및 한국건설생활환경시험연구원과 함께 미세조류를 이용한 탄소저감 및 공기정화 시설을 한국필립모리스 경남 양산공장에 구축하기 위한 3자 협약을 체결했다고 5일 밝혔다. 협약식은 지난 1일 백영재 한국필립모리스 대표와 안병옥 한국환경공단 이사장, 조영태 한국건설생활환경시험연구원장이 참석한 가운데 인천에 위치한 한국환경공단 본사에서 열렸다. 이번 협약을 통해 한국필립모리스는 양산공장에 미세조류를 활용한 탄소저감시설을 시범 설치하고 탄소저감 실천에 나선다. 이 과정에서 한국환경공단 및 한국건설생활한경시험연구원의 자문과 도움을 받아 지속적인 탄소저감 및 관리체계를 구축해 나간다는 방침이다. 특히 이번 협약은 환경부 산하기관인 한국환경공단이 미세조류를 활용한 친환경 탄소저감시설을 구축하는 데 있어 민간기업과 협업하는 최초의 공동사업이라는 점에서 의미가 크다. 미세조류는 광합성 과정에서 자기 무게의 1.8배~2.23배에 달하는 이산화탄소를 흡수하는 것으로 알려져 친환경∙고효율 탄소저감기술의 원천으로 주목받고 있다. 필립모리스 인터내셔널은 2025년까지 공장에서 사용되는 모든 전기의 에너지원
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